暑い日が続きますね。毎年残暑が厳しく夏が長くなっているような気がするのは私だけ？
９月の声を聞くと、夏っぽいお洋服を着ているのはなんとなく気が引けません？でも暑いし・・そんな葛藤に悩まされて、毎朝クローゼットの前でうなっているこばやしです。
さて、気が付くとこの「チョコパイ通ＡｔｏＺ」を始めて半年が経ってました。でも、「Ｋ」までしか進んでないのは、ナゼって？はい、そうです、私のせいです。すみません・・ナマケてました（反省）後半はきっちり頑張らせて頂きます！
ではでは、今日のお話「Ｌ」です。
Laboratory【ラボラトリー】※研究所
チョコパイをいつもみなさまに美味しく召し上がっていただけるように日々ガンバってる人たちがいます。それは、中央研究所、とくにビスケット研究室のみなさん。研究所は、以前ちょっとご紹介した浦和工場と同じ敷地内にあります。こばやしは、ほぼ毎週この研究所をおとずれているんですが、駅を降りて歩いていると、チョコレートの香りがふわっと流れてくるんです。最初のころは行くのが楽しみだったりして・・。話がそれてしまいましたが、研究室ではどんなことをしているかといいますと、工場で作られているチョコパイが規格通りのサイズ・重さ・品質になっているか、毎日毎日欠かさずチェックしたり、もっとチョコパイを美味しくするにはどうしたらいいか、たくさんの試作品を作って実際に食べて検証してみたり、こばやしが提案した期間限定商品の味を再現してみたり、と盛りだくさんのオシゴトをしているんです。とくにチョコパイを担当しているのは、こばやしの同期のＫくん。大きな大きな体でガンバってます！チョコパイの美味しさを支える、"縁の下の力持ち"がこんなところにもいますよ♪
